Відновлювальне сільське господарство

Регенеративне сільське господарство - це тип землеробства, який сприяє відновленню ґрунту. Що це означає, які існують проблеми та методи?

Відновлювальне сільське господарство визначається його цілями. Мета – відновити ґрунт, який є основою здорового споживання їжі та здоров’я людини. Така ефективна економіка сприяє збереженню продуктивності на фермах, стійкості до зміни клімату, а також збільшенню біорізноманіття та екосистемних послуг. Фіксація вуглецю є одним із пріоритетів для відновлення здоров'я ґрунтів. Які проблеми, принципи та методи?

Концепція регенеративного землеробства була винайдена Робертом Дейлом у 1970-х роках. Він говорив про 3 критерії: здорові ґрунти, здорова їжа, здорові люди.

Що таке відновлювальне землеробство?

Метою цього типу сільського господарства є створення більш стійких і продуктивних систем землеробства. Акцент робиться на відновленні або регенерації екосистеми, зокрема ґрунту, в межах сільськогосподарської системи. Системний аспект є важливим компонентом, який, як правило, вимагає поєднання рослинництва і тваринництва для досягнення збалансованого циклу.

Переваги регенеративного землеробства:

Підвищення родючості ґрунту та зменшення ерозії.
Зменшує кількість CO2 в атмосфері шляхом фіксації вуглецю в ґрунті.
Створення родючих ґрунтів.
Покращення та збільшення біорізноманіття і знизити забруднення повітря та води.
Робить сільськогосподарські системи більш стійкими до кліматичних змін, а також до шкідників і хвороб.
Підвищення прибутковості господарства.

Принципи регенеративного землеробства

Основні принципи, які зазвичай зустрічаються в документації на цю тему. По-перше, відображення виробничої системи, а також у більш регіональному та глобальному контексті. У природних зонах застосовують регенеративне землеробство. Мета полягає не лише у збільшенні території, а й у створенні синергії, яка покращить родючість ґрунту, продукти харчування та здоров’я людей. Створення синергії між рослинами та тваринами також є частиною методу. Інші принципи стосуються агрономії, тобто рекомендується використовувати методи, які підвищують здоров’я грунту та біологічні різноманітності. Основи ґрунтозберігаючого землеробства завжди присутні в цій практиці.

5 принципів відновлюваного землеробства схема — 1.збереження ґрунтового покриву 2.збереження живого коріння цілий рік 3.інтеграція тваринництва 4.збільшення різноманітності видів культур 5.зменшення порушення ґрунту

Техніки відновлювального землеробства

Технології не викарбувані на камені. Але є кілька методів, яким надається перевага, оскільки вони ефективніше досягають бажаних цілей. Найбільш часто використовувані методи також зустрічаються в:

Ґрунтозахисному землеробстві.
Органічному землеробстві.
Агроекологія.

Щоб сприяти здоров’ю ґрунту та біорізноманіттю, слід обмежити обробіток ґрунту, висаджувати покривні культури, а також використовувати різноманітні види для сівозміни. Фітосанітарні засоби та синтетичні добрива не заборонені, але наполегливо рекомендується використання органічних добрив. Для боротьби зі шкідниками сільськогосподарських культур перевага надається засобам біоконтролю, а для підживлення - натуральним добривам (гній, компости тощо). Що стосується тваринництва, перевагу надають неінтенсивним методам, які сприяють добробуту тварин. Нарешті, заохочується будь-яка техніка, яка поєднує ці агрономічні практики з покращенням повсякденного життя людей, як соціального, так і економічного.

Використання сертифікації ROC для визначення методів

Наразі існує лише одне маркування для відновлюваного сільського господарства, а саме: Regenerative Organic Certified або ROC, створена асоціацією в США. Для неорганічного відновлюваного сільського господарства не існує маркування. Однак специфікації ROC можуть бути корисним інструментом для розуміння методів, рекомендованих для відновлювального сільського господарства. Особливо це стосується здоров'я ґрунту:

Практики, пов’язані з покривними культурами, сівозміною, скороченим обробітком ґрунту, повторне вирощування, ротаційне випасання худоби, невикористання аквапоніки (за деякими винятками), біоконтролем, захистом вразливих видів тощо.
Використання природних локалізованих методів внесення добрив, коли це необхідно.
Вибір синтетичних продуктів відповідно до чітко визначених критеріїв.

Що стосується худоби, існують правила щодо щільності утримання тварин. Таким чином, тварини не повинні конкурувати за їжу та воду. Кормові продукти повинні переважно походити з органічного регенеративного сільського господарства. Примусове годування заборонено, за деякими винятками, так само як і практики, що спричиняють страждання тварин, такі як видалення рогів, примусове линяння, розпушування, обрізання дзьоба тощо. Належний догляд за тваринами повинен здійснюватися з використанням природних методів лікування, хоча за необхідності дозволяється застосування антибіотиків. Специфікації ROC також включають великий соціальний та економічний розділ, зокрема, гарантуючи дотримання правових норм і трудового законодавства. У наших фермерів є можливість долучитися до схожих ініціатив.

Виклики регенеративного землеробства

Відновлюване сільське господарство — це метод ведення сільського господарства, який, як і стале сільське господарство, дозволяє фермерам заробляти на життя своїм виробництвом. Воно має бути як продуктивним, так і прибутковим. Існує багато викликів, пов’язаних із глобальним контекстом планети, і досягнення цілей відновлюваного сільського господарства також означає допомогу у переломленні тенденції деградації ґрунтів на планеті, зменшуючи вплив на навколишнє середовище. Пропагуючи ґрунтозахисні методи ведення сільського господарства, воно також бореться з глобальним потеплінням завдяки поглинанню вуглецю в ґрунті.

запобігання та обмеження ерозії ґрунтів за допомогою відновлювального землеробства

Третя головна мета — боротьба зі втратою біорізноманіття. Однак запровадження такого типу господарювання, яке вимагає повного перегляду системи ведення землеробства, потребує навчання, колективних роздумів і, перш за все, підтримки широкої громадськості та державної політики, зокрема з фінансової точки зору. Перехідний період часто тягне за собою втрати (врожайність, прибутковість тощо), які фермери повинні витримати, щоб досягти прибуткової та сталої крейсерської швидкості.

Відновлюване сільське господарство та бізнес

У 1990 році, на початку концепції сталого розвитку, Організація Об’єднаних Націй підтримала створення «Бізнес-ради зі сталого розвитку». Тридцять років потому, зіткнувшись із масштабною деградацією ґрунтів і втратою біорізноманіття, підприємства почали долучатися до відновлюваного сільського господарства. З 2019 року 19 компаній, таких як Danone, Nestlé, LVMH тощо, об’єдналися в коаліцію під назвою OP2B (One Plant for Biodiversity) для підтримки відновлюваного сільського господарства та аграрного переходу. Їхні дії базуються на 3 принципах:

Відновлення ландшафту за межами юрисдикції для забезпечення постійних результатів.
Відновлення природи шляхом захисту екосистем і видів.
Залучення місцевого населення та громад до природоохоронних та відновлювальних ініціатив, підтримка їхніх прав та засобів до існування.

Їхні зусилля можуть, наприклад, сприяти використанню продуктів харчування з регенеративного сільського господарства, партнерству між виробниками регенеративного сільського господарства, запобіганню вирубці лісів, зменшенню забору води та забруднення, зменшенню загроз для видів, сприянню посадці дерев на деградованих територіях та покращенню властивостей ґрунту тощо.

Органічне сільське господарство сприяє збереженню клімату, покращує родючість ґрунтів. Воно спрямоване на зменшення використання хімічних речовин та збільшення вмісту органічної речовини та поживних речовин в ґрунті. Свідома мінімізація обробітку ґрунту допомагає зберегти його структуру та зменшити ерозію. Випас тварин є ще одним важливим елементом, який сприяє відновленню ґрунтів та допомагає збільшити вміст органічних компонентів.

Джерела: