Нітратфіксуючі проміжні культури

Звідки виникає забруднення води азотом? 

У воді від природи багато нітратів, але сьогодні їхня концентрація у більшості водойм набагато вища. Це забруднення пов'язане з вимиванням азоту на сільськогосподарських полях восени. У цей період поповнюються запаси підземних вод, наприклад, рівень ґрунтових вод. Водночас рослини поглинають менше води, а зимові опади продовжують йти. Надлишок води просочується в ґрунт. Нітрати, іони азоту, що поглинаються рослинами, є добре розчинними і просочуються в ґрунт, перш ніж вимитися. 

На початку 2000-х років у всьому світі було впроваджено багато планів дій для обмеження забруднення азотом. У Європі, наприклад, законодавство у цій сфері регулюється Директивою про нітрати. Вона вимагає визначення вразливих територій, створення обов'язкових планів дій та моніторингу їхньої ефективності, а також концентрації нітратів у воді. Директива також вимагає розробки кодексу найкращих сільськогосподарських практик, а також інформування та навчання фермерів. 

Що таке нітратфіксуючі проміжні культури? 

Нітратфіксуючі проміжні культури висівають восени між двома основними культурами. Їх можна розглядати як проміжні культури, основною метою яких є фіксація азоту через кореневе поглинання. 
Крім фіксації нітратів, цей тип рослинного покриву має й інші сільськогосподарські переваги:  

• Їх можна використовувати як зелене добриво. Після руйнування вивільняється органічний азот, який може сприяти розвитку наступної культури. Це зменшує кількість азоту, необхідного для вирощування культури. 
• Покращують структуру ґрунту: захищають від розшарування та ерозії ґрунту. Також збагачують ґрунт органічними речовинами. 
• Вони покращують біорізноманіття з точки зору мікроорганізмів, збільшуючи кількість органічної речовини, а також макрофауни, надаючи притулок і їжу. 
• Покращує захист рослин. Перериває цикл розвитку шкідників та зменшує кількість бур'янів. 
• У випадку з проміжною культурою, вони забезпечують додатковий корм без конкуренції з іншими культурами і не потребують додаткових земельних ділянок.  
• Також можна використовувати як покривні культури для виробництва біопалива (CIVE: з франц. «Culture Intermédiaire à Vocation Energétique») з метою забезпечення метанізатора. 

Ми частіше говоримо про зменшення вимивання нітратів. Ідея полягає в тому, щоб зменшити вимивання нітратів шляхом накопичення азоту в рослинах. 

Один вид покривної культури чи суміш?

Загалом, види, що використовуються як нітратфіксуючі проміжні культури, належать до однієї з наступних родин рослин: злакові, хрестоцвіті, бобові, гідрофільні. Вибір залежить від господарства та його агрономічних особливостей.

На вибір впливають такі фактори:

• Ґрунтово-кліматичні умови в регіоні. 
• Період і тривалість проміжного посіву. 
• Призначення ґрунтового покриву.
• Залежить від методів роботи та організації (традиційне, безполицеве, органічне землеробство, збереження ґрунту тощо). 
• Контроль бур'янів на полі. 
• Дата і спосіб посіву нітратфіксуючих проміжних культур, а також тривалість циклу і методи руйнування (погодні умови, такі як заморозки, здатність ґрунту руйнувати покривну культуру і т.д.). 
• Інші культури в сівозміні. 
• Наявна в господарстві техніка (подрібнювач, каток, культиватор стерні, різні сівалки тощо). 

Можна висівати один вид або змішати кілька видів. Суміш означає, що ви отримуєте користь від різних видів. Не завжди рекомендується використовувати бобові окремо. На практиці часто перевага надається сумішам. Вони менш ефективні, коли йдеться про фіксацію азоту в ґрунті, оскільки поглинають атмосферний азот, але вони кращі як сидерати. В Європі в нормативно-правові акти включені зони екологічного фокусу (EFA). Метою є забезпечення додаткових екологічних переваг. На цих територіях необхідно висівати щонайменше 2 види з різних ботанічних родин протягом 3-місячного періоду і не використовувати хімічні засоби захисту рослин.    

Приклади покривних культур відповідно до цілей 

Високобіомасові нітратфіксуючі покривні культури можна створити шляхом змішування двох видів, наприклад, гірчиці та вівса, або навіть фацелії. Вони підходять для різних ґрунтових і кліматичних умов. Якщо вміст азоту високий, щоб уникнути його втрати, можна вибрати види, які розвиваються швидше, наприклад, хрестоцвіті. В іншому випадку добре підійдуть трави з коротким циклом розвитку. 
До суміші для сидератів варто додати бобову культуру, що фіксує нітрати. Приклади сумішей: овес, вика і горох або фацелія і конюшина. 
Якщо бажаним результатом є структурування ґрунту, краще зупинити свій вибір на сумішах видів з різною кореневою системою, наприклад, редьки з фацелією та соняшником або викою.  
Для вирощування проміжних культур на корм тваринам обирайте види з високою поживною цінністю, такі як овес і бобові, райграс або конюшина.

Коли висаджувати проміжні культури, що фіксують нітрати? 

Нітратфіксуючі проміжні культури - це проміжні культури, які вирощують восени. Їх слід висівати якомога раніше, коли температура ще помірна, щоб біомаса встигла розвинутися і краще фіксувати азот. Однак будьте обережні, щоб вони не дали насіння, якщо посіяти їх занадто рано (наприклад, гірчиця). Дуже ранній посів підходить для видів, які потребують більше світла і тепла. Посів з середини серпня дає можливість заздалегідь обробити ґрунт, щоб покращити контакт між насінням і ґрунтом. 

На практиці можна висівати ґрунтовий покрив:

• Дуже рано, відразу після збирання попередньої культури, до середини серпня. Дуже рано можна сіяти: моху, гречку, конюшину, сочевицю, горох, вику, жито, ріпак, боби, сорго
• З середини до кінця серпня: ріпак, редька, фацелія, овес, райграс. 
• Пізно, з кінця серпня до середини вересня: гірчиця. 

Слідкуйте за проблемами із залишками засобів захисту рослин з появою певних видів (наприклад, сульфонілсечовини на хрестоцвітих або бобових).

У деяких регіонах існують обов'язкові дати посадки, які можуть також залежати від інтервалу після збору врожаю. 

Як садити проміжні культури, що фіксують нітрати: особливості посіву 

Методи посадки залежать від обраного виду. Деякі культури більш вибагливі, ніж інші, тому потребують різних машин і технологій. Невибагливі культури, такі як овес або гірчиця, можна висівати за допомогою сівалок. Культури з помірними вимогами, такі як вика або жито, можна висівати стерньовим культиватором, тоді як інші види вимагають рядкового або прямого посіву. 

Суміш покривних культур з насінням різного розміру можна висівати у два етапи. Наприклад, посіяти гірчицю та польову квасолю в один ряд через більші розміри насіння та вищі вимоги до ґрунту. 

Як видалити проміжні культури, що фіксують нітрати? 

Знищення проміжних культур, що фіксують нітрати, може бути більш або менш простим, залежно від того, наскільки вони чутливі до різних методів, а також інструментів, доступних у господарстві:  

• Деякі види легко знищуються морозом, наприклад, вика, яка є дуже чутливою і замерзає при 0°C. За наявності великої кількості біомаси іноді доцільно подрібнювати її, щоб пришвидшити розкладання. 
• Покривні культури можуть бути подрібнені, іноді з подальшою культивацією стерні або загортанням, перед посівом. Той самий ефект може мати фреза з катком.  Однак цей метод є менш ефективним для родини злакових, які зазвичай дають повторні паростки. 
• Обробіток стерні не тільки знищує покривну культуру, але й руйнує верхній шар ґрунту, готуючи поле до наступної культури, або працює як механічний метод прополювання бур'янів. 
• Оранка. Обов'язково зніміть передплужники, щоб не закопувати залишки на дно борозни. Подрібнення також дуже корисне, якщо є багато біомаси, для швидшого розкладання. 
• Хімічне знищення також дуже поширене (наприклад, гліфосат + 2,4Д). 

Переконайтеся, що ви знаєте про вимоги місцевого законодавства щодо знищення проміжних культур, які фіксують нітрати.

Які ще способи допоможуть запобігти забрудненню води нітратами? 

Посів проміжних культур, що фіксують нітрати, запобігає нітратному забрудненню. Також можна впроваджувати інші заходи, зокрема профілактичні, такі як:  

• Наявність достатньої площі для зберігання гною на фермі. 
• Внесення добрив у ключові моменти рослинного циклу шляхом розподілу внесення добрив на менші дози. 
• Отримання експертних порад від місцевих технічних інститутів та аграрних асоціацій. 

Джерело: Боротьба із забрудненням води сільськогосподарськими нітратами | EUR-Lex (europa.eu)